Rabu, 18 Juni 2014
Sambel Deso Malang
Sambel Deso, warung makan yang
digagas oleh Bapak Suhardi ini berpusat di Jln. Tlogomas. Bapak Suhardi sendiri
merupakan wirausahawan asal kota Madura yang saat ini menetap tinggal di Malang
tepatnya di Villa Bukit Tidar. Beliau merupakan mahasiswa lulusan Universitas
Muhammadiyah Malang yang kemudia menekuni bisnis kuliner pada tahun 2009.
Berawal dari warung makan lesehan yang digemari banyak orang dengan harga
terjangkau akhirnya Bapak Suhardi ini mengembangkan sayapnya untuk membuka
rumah makan yang minimalis dengan nama “Sambel Deso”. Hingga saat ini sudah ada
4 cabang yang tersebar diberbagai jalan di kota Malang, yakni:
1.
SD I
bertempat di Jln. Tirto Utomo Landungsari = didirikan sejak tahun 2010
2.
SD
II bertempat di Jln. Raya Tlogomas 19 Malang = didirikan pada tahun 2010 dan
merupakan pusat dari Warung Sambel Deso
3.
SD
III bertempat di Jln. Kerto Raharjo Ketawang Gede = didirikan sejak tahun 2011
4.
SD
IV bertempat di Jln. Kerto Leksono Lowokwaru (depan UIN Malang) = didirikan
baru 3 bulan yang lalu
5.
SD V
bertempat di Jln. Merjosari = didirikan baru 1 bulan yang lalu
Cabang-cabang
dari warung Sambel Deso ini mempunyai target pencapaian masing-masing.
Diantaranya sesuai dengan ketetapan Bapak Suhardi sebagai berikut:
1.
SD I
= >1.500.000/hari
2.
SD
II = >2.000.000/hari
3.
SD
III = >1.000.000
– 1.200.000/hari
4.
SD
IV = >1.000.000/hari
5.
SD V
= >500.000
– 700.000/hari
Berbagai penghasilan yang
ditargetkan oleh Bapak Suhardi ini berkaitan dengan lokasi dan tempat dari
warung Sambel Deso ini. Diantaranya beberapa warung masih ada yang hanya
melayani pemesanan saja seperti SD IV dan SD V sedangkan SD I, II, dan III
sudah bisa melayani pemesanan dan makan ditempat sehingga targetnyapun lebih
tinggi dibanding yang lain. SD II merupakan target penghasilan yang paling
tinggi dikarenakan tempatnya yang besar disbanding yang lain dan juga sekaligus
sebagai pusat warung Sambel Deso ini. Target segmentasi yang dituju yaitu 99%
mahasiswa, oleh karena itu tempat-tempat didirikannya cabang Sambel Deso selalu
berdekatan dengan kampus maupun daerah yang banyak tempat kos-kosan.
Beroperasinya
keberhasilan wirausaha Sambel Deso selama 3 tahun terakhir ini tentu merupakan
kerja sama yang aktif dari sang pemilik serta karyawan-karyawannya. Menurut
hasil wawancara saya, mereka telah menggunakan sistem yang rapi dalam
pekerjaannya. Yakni disetiap cabang mulai SD I – SD V terdapat seorang pengawas
yang bertugas untuk mengawasi kinerja dan pelayanan dari karyawan-karyawan yang
ada. Namun 3 bulan terakhir ini hal tersebut dihapuskan sudah tidak ada
pengawas lagi di setiap cabangnya, sang pemilik warung mengontrol kinerja
karyawan dengan melihat beberapa laporan yang sudah diisi oleh karyawan
disetiap cabang. Karena pada dasarnya para karyawan disetiap cabang hanya
bertugas untuk menjualkan barang dagangan dan melayani konsumen saja. Mereka
sudah menerima pasokan ayam potong, lauk, bumbu, nasi, sambal, dan lalapan yang
sudah matang dari warung pusat yakni SD II. Sehingga mereka hanya menunggu
kurir pengantar dan kemudia membuka warung dan menjualkannya.
Karyawan
sendiri mulai masuk pukul 09.00 WIB yang kemudian mereka semua berkumpul di SD
II untuk mengisi presensi terlebih dahulu. Sehingga sistem upah yang didapatkan
karyawan sendiri ialah melalui sistem perjam, jadi berapa jam karyawan tersebut
menjaga toko maka kemudian akan dikalikan 3.000/jam misalnya 6 jam mulai pukul
09.00 – 15.00 WIB maka gaji yang didapatkan adalah Rp18.000/hari. Mengingat
karyawan disana bekerja dengan sistem paruh waktu sehingga mereka bekerja
dengan sistem sift, karena kebanyakan karyawan mereka ialah mahasiswa. Selain
mahasiswa, karyawan mereka juga ada yang berasal dari luar kota, hampir semua
karyawan ialah perantau baik dari Gresik, Pasuruan hingga dari Ambon.
Sistem
yang diterapkan oleh Bapak Suhardi lainnya yakni setiap 1 minggu sekali selalu
ada evaluasi dari kinerja karyawan setiap cabang. Dalam setiap cabang terdapat
kotak kritik dan saran yang kemudia setiap seminggu sekali akan diserahkan ke
bos mereka kemudian bos akan mengevaluasi warung cabang yang memiliki masalah
saja sehingga dapat diperbaiki dan tidak terulang kembali. Kebanyakan kritik
dan saran dari para konsumen ialah terkait dengan pelayanan yang kurang baik,
hal ini disebabkan karena karyawan yang tiap harinya berganti-ganti sehingga
pelayanan yang diberikanpun tidak sama. Selain itu setiap 2 minggu sekali
selalu ada pertemuan dengan karyawan seluruh cabang untuk evaluasi keseluruhan
serta waktunya untuk gajian.
Menurut
pengakuan dari salah satu karyawan bahwa si pemilik Sambel Deso ini merupakan
penganut agama Islam yang fanatik sehingga banyak sekali peraturan-peraturan
yang harus dipatuhi oleh setiap karyawan diantaranya tidak boleh merokok, tidak
boleh mendengarkan mp3 selain lagu-lagu islami. Dan juga karyawan kebanyakan
adalah laki-laki karena si bos menganggap bahwa laki-laki yang harusnya bekerja
keras dan pekerjaan ini tidak cocok jika dikerjakan oleh wanita. Meskipun
demikian namun terkadang ada beberapa karyawan yang mencuri-curi kesempatan
ketika mereka bosan tidak ada pelanggan terkadang mereka merokok sesaat dan
mendengarkan mp3. Karena menurut pengakuan karyawan si bos dinilai jarang
berkunjung ke setiap cabangnya, ia hanya menilai dari setoran data dan evaluasi
yang diberikan setiap cabang warung kepadanya.
Open
Recruitment (pengambilan tenaga kerja) dilakukan seperti pada umumnya,
yakni mengadakan lowongan pekerjaan, yang kemudian para pekerja mendaftarkan
diri dan membuat surat lamaran pekerjaan yang kemudian dilanjutkan interview
dengan si bos. Ketetapan penerimaan tenaga kerja seluruhnya ditentukan oleh si
bos. Menurut mereka ada kemungkinan akan dibuka cabang SD VI namun ini
masirencana si bos karena mengingat peminat dari kalangan mahasiswa sangat
banyak dikarenakan harganya yang terjangkau. Namun untuk membuka cabang diluar
kota Malang belum sempat terpikirkan mengingat masi banyak yang perlu diperbaiki
dari sistem yang mereka jalani diantaranya berkaitan dengan sistem tenaga kerja
serta pembagian waktunya.
Harga
perporsipun seluruhnya ditentukan oleh si bos dengan melihat bagaimana harga
yang ada di pasaran. Menurut saya harganyapun termasuk terjangkau oleh
mahasiswa yakni Rp7.000/porsi dengan porsi makanan yang cukup lumayan. Tahun
pertama dibuka warung Sambel Deso ini setiap porsinya diberi harga Rp6.500
sehingga satu tahun saja hanya naik 500 rupiah. Memang tujuan dari si pemilik
warung Sambel Deso ini ialah memuaskan pelanggan dengan harga yang terjangkau dengan
kualitas yang baik, rasa yang nikmat dan halal tanpa memperbanyak keuntungan.
Keuntungan cukup sedikit saja asalkan banyak pembeli yang datang akan menambah
keuntungan yang banyak dengan perlahan. Terbukti saat ini warung Sambel Deso
tetap diminati oleh konsumen dan tetap eksis dengan berbagai cabang yang
didirikan maupun yang akan didirikan di berbagai jalan di Kota Malang.
Senin, 16 Juni 2014
Teruntuk bapak Capres dan Cawapres RI yang terhormat
Bapak
Capres dan Cawapres yang terhormat
ketika
semua berbicara mengenai demokrasi
dan
ketika semua orang berbicara mengenai pemimpin yang adil, jujur dan bijaksana
dan
ketika semua orang dituntut untuk menjadi pemilih yang cerdas
kemudian
bagaimana
saya bisa menjadi pemilih yang cerdas??
orang
bilang saya harus melihat dari kinerja, attitude dan kontribusinya
kepada negara
daaan
bagaimana
saya bisa menilai itu semua ketika jarak dan tempat memisahkan kita bapak
orang
bilang “kan ada media”
media??????
apakah
media bisa menilai kinerja mereka
orang
bilang ini negara demokrasi
bukankah
media bisa mengatakan apapun sesuai kepentingan
lantas,
siapa yang patut dipercaya bapak??
apakah
saya juga harus percaya dengan kalian semua??
apakah
kalian juga tidak membawa kepentingan tertentu??
siapa
yang berbohong siapa yang jujur tidak dapat dibedakan kali ini
semua
berkata manis dan berjanji untuk rakyat
entah
kepada siapa saya harus menyandarkan kepercayaan saya kali ini??
Sabtu, 07 Juni 2014
Mencintai
BUKANlah bagaimana kamu melupakan..
melainkan bagaimana kamu MEMAAFKAN..
BUKANlah bagaimana kamu mendengarkan..
melainkan bagaimana kamu MENGERTI..
BUKANlah apa yang kamu lihat..
melainkan apa yang kamu RASAKAN..
BUKANlah bagaimana kamu melepaskan..
melainkan bagaimana kamu BERTAHAN..
Lebih berbahaya mencucurkan air mata dalam hati...
dibandingkan menangis tersedu2...
Air mata yang keluar dapat dihapus..
sementara air mata yang tersembunyi menggoreskan luka yang tidak akan pernah hilang..
Akan tiba saatnya dimana harus berhenti mencintai seseorang
BUKAN karena orang itu berhenti mencintai kita
MELAINKAN karena kita menyadari bahwa orang itu akan lebih berbahagia
apabila kita melepaskannya.
Apabila kamu benar2 mencintai seseorang,
jangan lepaskan dia..
jangan percaya bahwa melepaskan SELALU berarti kamu benar mencintai Melainkan...
BERJUANGLAH demi cintamu
Itulah CINTA SEJATI Lebih baik menunggu orang yang kamu inginkan
DARI PADA berjalan bersama orang 'yang tersedia'Lebih baik menunggu orang yang kamu cintai
DARI PADA orang yang berada di sekelilingmu Lebih baik menunggu orang yang tepat
karena hidup ini terlalu singkat untuk dibuang hanya dengan 'seseorang'
(Kahlil Gibran)
Kamis, 22 Mei 2014
Cagar Budaya Malang
Malang sebagai salah satu kota pariwisata memiliki banyak bentuk pariwisata yang memikat
tidak hanya terkenal dengan cagar alamnya saja mamun cagar budaya Malang tak kalah istimewa
salah satunya adalah kawasan Ijen yang merupakan jalan peninggalan arsitektur kolonial Belanda
disana banyak sekali rumah-rumah bangunan Belanda yang original
sehingga bisa dimanfaatkan untuk wisata cagar budaya
tak hanya itu, jalanan Ijen ini beda dari jalan yang lain
konsep jalan ini berbentuk Belouvard
yaitu jalan lebar dan disepanjang jalan dipenuhi dengan taman yang indah
hal yang tak kalah unik dari kawasan ini adalah adanya gereja yang merupakan peninggalan kolonial Belanda
yang hingga saat ini ornamen interior maupun eksteriornya masi original kecuali atap
Interior Gereja original bangunan Belanda |
Gereja Katholik Kathederal Ijen |
Kawasan Ijen |
Museum Malang Tempoe Doeloe (arsip sejarah kota Malang) |
Museum Brawijaya (arsip pertempuran TNI Brawijaya) |
Minggu, 18 Mei 2014
#Satu Perjuangan
ketika semua orang bergelut di dunia akademis
namun kenapa tidak diimbangi dengan dunia organisasi??
namun kenapa tidak diimbangi dengan dunia organisasi??
yess
this is my family in BEM FISIP UB 2013
#Satu Perjuangan
organisasi yang membawa nilai kekeluargaan yang solid
Sabtu, 17 Mei 2014
Doa seorang Ibu
Ketika seorang anak berkata
pada seorang Ibu:
“Ibu
doakan aku, aku besok mau ujian …………………....................................”
“Ibu doakan aku, aku besok mau pergi
ke …………………....................................”
Dengan santai seorang ibupun menjawab:
“tanpa
diminta ibu selalu mendoakanmu nak, dimanapun kamu berada ibu selalu mendoakan
agar disetiap kegiatan yang kamu
lakukan selalu sukses dan membawa berkah”
Saya yakin sepanjang hidup seorang anak pasti tak ada
henti hentinya meminta doa pada seorang Ibu
dan saya yakin pula disepanjang hidup seorang Ibu tak akan
berhenti berdoa yang terbaik untuk anakknya J
Ibu sederhana
ketika banyak orang yang pengen A pengen B pengen C dan pengen
barang D
namun tidak untuk Ibu yang satu ini
Ibu tetap menjadi seorang yang sederhana dan menjadi apa
adanya dengan yang beliau punya
Dan hal itulah yang selalu diajarkan oleh seorang Ibu
pada anaknya ini, kesederhanaan dan menjadi apa adanya tanpa harus mengikuti
kebanyakan orang disekeliling kita J
She is my Beloved Mom ©
Jumat, 09 Mei 2014
Kebijakan Teknologi Informasi dan Komunikasi
Kebijakan???
aturan-aturan atau larangan-larangan yang dikeluarkan oleh lembaga resmi (pemerintahan)
Kebijakan Teknologi Informasi dan Komunikasi diantaranya:
1. UU No. 36 Th. 1999 tentang Telekomunikasi
aturan-aturan atau larangan-larangan yang dikeluarkan oleh lembaga resmi (pemerintahan)
Kebijakan Teknologi Informasi dan Komunikasi diantaranya:
1. UU No. 36 Th. 1999 tentang Telekomunikasi
2. UU No. 11 Th. 2008 tentang ITE
Sabtu, 01 Maret 2014
Sempu Island
Segara Biru |
Di kapal siap menyebrang menuju Pulau Sempu :D |
Sampai di Pulau Sempu, dan siap jalan menuju hutan ---
|
tiba di segara anakan pulau sempu \=D/ |
ini rombongan kita dari kiri magres, aku, boy, ichul, dani, nela sudah puas bermain di segara anakan dan siap pulaaaang :D |
5 MM
sudah
lama gak bercakap cakap di blogger bikin kangen juga :D
yess kisah saya selanjutnya ini petualangan paling extream
yang pernah saya alami, jujur sii saya bukan tipe orang yg suka berpetualang
apa lagi yang sampai menjelajah emang sii fisik ini lemah kalo disuruh
begituan, hehehe :D
tapii untuk kali ini “BONEK” banget bareng temen-temen yang solid
ada ichul, bboy, nela, dani dan magres. di liburan kali ini bakal menuju pulau
sempu yang ada di malang selatan
asli nekat banget, udah gak prepare apapun gak tau medannya gimana,
gak ada yang tau jalan hanya mengandalkan GPS yg ada di hp mas magres :D
cuuuussss…..
akhirnya nyampek tujuan dengan selamat berkat suara mbak-mbak yang
ada di GPS :D
nyampek Segara Biru agak kesorean sii sekitar pukul 16.00 WIB dan
pemberangkatanpun bisa dilakukan hanya untuk yang mau ngecamp disana
*tiktoktiktok bagaimana nasib kita?????*
mendengar dari tutur bapak penjaga disana tidak ada penghidupan
tidak ada lampu, makanan, atau apapun, hanya ada pantai saja.
naaaaaah disini mulai kebingungan, akhirnya setelah
mempertimbangkan segala hal mulai dari tenda, makanan, keselamatan dan
efisiensi waktu kita memutuskan untuk tidak berangkat ke pulau sempu hari itu
namun besok paginya jam 7 daaaaan malam itu kita bakal tidur seadanya di mobil
-_-
neeeeext…..
malam harinya setelah kita sholat isya’ kita bakal nge-games,
namanya thrue and thrue atau jelasnya kita bakal jujur2an sama semua
pertanyaan yang diajukan ke kita. tetooootttt ceritanya ini curhat2an gituuu….
banyak hal yang tak terduga yang terungkap pada malam itu mulai
dari evaluasi diri, cinta, perasaan, daaaaaaan semuanya *bener2 jadi moment yg
gak bakal bisa dilupain* ditambah dengan suasana pingir Segara dengan lampu
remang-remang makanan dan minuman seadanya menambah suasana haru malam itu :D
rasa ngantukpun datang menghampiri, and than para
cewek-cewekpun tidur di dalam mobil dan para cowok tidur di luar, yg bikin
kaget itu tiba2 malam hari ada anjing yg jalan2 malam untung saja hanya
melewati kita tanpa mengganggu atau apapun *Alhamdulillah*
pukul 05.00 WIB
bangun pagi, sholat subuh dan berkemas untuk makan dan selanjutnya
mengurus perijinan dan segala macem untuk melakukan perjalanan ke pulau sempu
akhirnya semua sudah selesai dan tepat puku 07.30 kita berlayar meyeberangi
segara menuju sebuah hutan yang saya lupa namanya :D
yang paling tidak terduga adalah kita harus berjalan melewati hutan
tersebut selama 2 jam 30 menit, iya sih gak papa kalo jalannya mendukung lah
ini sudah jalan becek abis, berlumpur, naik turun, setapak, udah deh bayangin
aja ya jalanan hutan kayak gimana -_-
sempet bikin down semuanya namuun karna kita kebayang pulau sempu
yang katanya bagus banget akhirnya kita saling membantu diperjalanan agar kita
sama2 dapat melewati rintangan yang ada :D
kitapun berkata “Persahabatan kita diuji kawan, ayo
semangaaaaat!!!!!”
selain hal itu yang menyemangati kita adalah kisah persahabatan
dari film “5CM” sempet bikin sii persahabatan “5MM” buat kisah petualangan yang
super extream ini hahahaha :D
dengan personil:
Zafran = Dani, pemimpin perjalanan, suka gombal, “ngakunya” si
mirip vino G. bastian sama herjunot *iih tp gk banget deh*
Riani = Ichul, kalem dan dewasa yang dibikin rebutan sama Zafran
dan Genta :D
Dinda = Nur, yang rempong dan manja, sudah kayak saudara sendiri
kalo sama Arial
Arial = Bboy, bukan paling gede badanya tapi paling baik diantara
semuanya, paling hero karena supir dari pagi berangkat sampek malem pulang
hanya dia seorang :D
Genta = yang punya ide ke sempu, bijak dg dalil yg tidak bisah
dibanta dan secara harfiah :D
Nela = Iani (bukan Ian), paling ribet saat perjalanan di hutan
dengan badan yang *tiiiiit* hehe :D
kisah 5cm serta kata2 di film tersebut menjadi semangat buat kita selama
di perjalanan dari berangkat hingga pulang dengan meletakan 5cm pulau sempu di
depan kening *ceileeeee* :D
“bang
zafran jgn tengok ke belakang”
“aku egois ya”
“zafran dan dinda pasangan egois”
“iani ayo iani pasti bisa”
“heroku mana heroku”
zafran hero dari dinda, genta hero dari riani, arial hero dari
iani, hehehe karena para cowok-cowok itu sudah rela membawakan sepatu dan tas
kita daaan membantu selama kita para cewek-cewek kesusahan di perjalanan :D
*kata2 itu jika diingat kembali akan jadi kenangan dan senyuman
tersendiri bagi kita :D
selama lika-liku perjalanan yang mengharukan, senang, lelah, lucu,
dan sebagainya akhirnya kita sampai di Segara Anakan yang ada di pulau sempu
yang super bagus, biru, hijau, bersih, bening yang langsung berbatasan dengan
samudera *subhanallah*
and than ini oleh-oleh dari kamiiii…………………
Langganan:
Postingan (Atom)